いちごミルクマフィン
レシピID:747634
苺と練乳を混ぜ込み、甘さ控えめのマフィンを作りました。
材料 （ マフィン型６個分 ）
| 無塩バター | 50グラム |
| 砂糖 | 40グラム |
| 卵（L) | 1個 |
| 牛乳 | |
| いちごの水分とあわせて40CC | |
| 苺 | 5粒 |
| 薄力粉 | 120グラム |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 練乳 | 大さじ1.5 |
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1
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【下準備】バター、卵、牛乳を室温に戻しておく。
苺をフォークなどでつぶして出てきた水分は牛乳と混ぜておく。
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2
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バターをハンドミキサーで柔らかく練る。砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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3
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よくといた卵を3回に分けて入れる。入れるたびによ～く混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れる（1/3）。
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4
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ゴムベラでさっくりと混ぜ、粉っぽさの残っているところへ牛乳と苺の水分の半分を入れてさっくり混ぜる。
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5
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同様に粉の半分をふるい入れ混ぜ、残りの水分を入れて混ぜる。最後に残りの粉をふるい入れさっくり混ぜる。
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6
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粉っぽさが残っているところへ苺の果肉、練乳を入れて軽く混ぜ合わせる。
オーブンを190℃に加熱する。
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7
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スプーンなどを使って型に入れ、190℃のオーブンで20分焼く。
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8
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あら熱を取ったら型から外してできあがり。
コツ・ポイント
甘さ控えめになっておりますので、砂糖はお好みの量で調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
いちごと練乳の大好きな夫に提案されて作ってみました。
練乳は好きだけど、甘すぎるのは苦手なので、甘さ控えめです。
練乳は好きだけど、甘すぎるのは苦手なので、甘さ控えめです。
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