黒豆ココアペースト

今回は厚手の鍋を使用。

ポテトマッシャーで黒豆を潰す。

②にココアを入れ、弱火にかける。

とろみ加減の目安は、木べらで掻いた時に鍋底が見えるくらい。

シナモン・ナツメグを混ぜ合わせたら、別器に移して冷ます。

パンに塗ったり、牛乳に混ぜたりしてどうぞ。