豚肉のしょうが焼き＊山芋とろろかけ
レシピID:747866
甘辛い豚肉と，とろ～っとした山芋がとてもよく合います。ご飯にのせて『とろろ豚丼』も子供大好き！
材料 （ ４人分 ）
| 豚ロース肉(薄切り) | |
| 300ｇ | |
| ■しょうゆ | 大さじ２ 1/2 |
| ■酒 | 大さじ２ |
| ■砂糖 | 大さじ２ |
| ■しょうが(絞り汁) | |
| 好みで小さじ1/2～ | |
| 山芋 | 10cmくらい |
| ■ お好みで，もやしor玉ねぎ | |
| ■ ネギ，キャベツ，トマト等 | |
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1
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山芋は，皮をむきすり下ろす。
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2
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豚肉は，油をひいたフライパンで白っぽくなるまで火を通して，お皿に出しておく。
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3
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２のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき，■の調味料を入れ，砂糖が溶けたら，２の豚肉とお好みでもやしも入れて炒める。
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4
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タレと肉を手早くからめ，タレごと盛りつける。
その上に，とろろ山芋をたっぷりかけ，ネギを散らす。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りを使うと，下味をつける手間がありません。ただし，タレにもどしたら手早くからめて，肉が固くならないようにして下さい。薄切り肉で子供も食べられるレシピです。
ショウガは好みで加減して下さい。
ご飯にのせて『とろろ豚丼』も！
ショウガは好みで加減して下さい。
ご飯にのせて『とろろ豚丼』も！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(1人)
オクラ！美味しそう＊つくれぽ凄くうれしいよ～♥♡いつも有難う
わ～連日で♪美味しそうな丼！うちも作りたくなったわ。有難う＊
嬉しいお言葉～！ありがとう＊単純だけど好きな食べ方です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
山芋を１本買ってしまい，いつもと違う食べ方をしたくて。
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