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1
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お米をよく洗い、お米の４倍～５倍の水と一緒に土鍋へ入れる。
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2
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鍋を強火にかけ沸騰したら弱火にし、さらに２０～３０分炊く。ここでかき混ぜてしまうと、お米がつぶれてベチャッとしがちです。
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3
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塩少々を加えたお湯でさっと茹でた七草は冷水に浸し水気を切って刻む。
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4
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お米が炊き上がった頃に七草と塩を少々加えて好みの味にし、数分蒸らして完成ですo(^o^)o
コツ・ポイント
お好みで、お餅を小さめにカットしたものをいれてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/06
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