白菜と鮭のクリームペンネ♪
レシピID:748425
材料 （ 4人分 ）
| ペンネ | 320ｇ |
| 白菜 | 1/8個 |
| 甘塩鮭 | 2切れ |
| 生クリーム | 800cc |
| バター | 50ｇ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パルメザンチーズ | 50ｇ |
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1
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白菜は短冊に切る。鮭は皮と骨を取り、一口大に切る。
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2
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なべに湯を沸騰させ、塩を加えてペンネをゆで始める。
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3
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フライパンにバターを溶かし、弱火で鮭をソテーする。火が通ったら皿に移す。
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4
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③のフライパンのバターはそのままで白菜を加えて生クリームを注ぐ。弱火にして煮立て、2分煮詰める。塩・こしょうで味を調える
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5
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湯を切ったゆでたてのペンネとパルメザンチーズを入れ、火を止めて余熱で十分に和える。
コツ・ポイント
★生クリームを加えた後強火にしたり、煮立てすぎると分離してしまうので注意してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/02
白菜がたくさんあったので作りました
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