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フライパンに油を熱し、卵とご飯を炒める。
人参、きゅうり、焼豚、長ネギはみじん切り。
人参、きゅうり、焼豚を加え更に炒める。
塩、こしょうで味を整え長ネギを加える。
最後にオイスターソースと醤油を鍋肌にまわしいれる。