★ひな祭りのひし形寿司★
レシピID:748608
とても簡単！ちゃちゃっと作れちゃいました♪＾＾
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | 軽めに3膳 |
| やさしいお酢 | 大さじ3杯 |
| 砂糖 | 大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
| 桜海老 | |
| 大さじ2杯（少し砕く） | |
| 青しその実入り漬物 | |
| 大さじ2杯（市販品） | |
| ■ 〈トッピング〉 | |
| とびっこ | 大さじ1杯 |
| イカのお刺身 | 4切れ（細い物） |
| カツオのお刺身 | 4切れ（3ミリ幅） |
| 青しその実入り漬物 | |
| 少々 | |
| 桜の花の塩漬け | 2本 |
| 大葉 | 1枚 |
| 黄色い花 | 1輪 |
| ゆでた菜の花 | 4本 |
-
1
-
やさしいお酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作る。
-
2
-
温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく。
-
3
-
ご飯を3等分にして一つに砕いた桜海老、もう一つに青しその実入り漬物を混ぜておく。
-
4
-
牛乳パックを開き、7ｃｍほどの高さで2枚切り取り2枚をつないで大きなひし形を作る。
-
5
-
そこに緑のご飯、白いご飯、ピンクのご飯の順にひし形に詰めていく。
-
6
-
中心に大葉をおき、カツオのお刺身で花の形を作る。
-
7
-
カツオの花の下にのの字にイカのお刺身をおく。
-
8
-
のの字の中心に青しその実入り漬物を飾り、桜の花の塩漬けと黄色い花も飾る。
-
9
-
最後にとびっこを散らし、菜の花を添えて完成。
コツ・ポイント
お刺身の花は３ｍｍほどの厚みだと作りやすいです！少し凍らせると薄くスライスできました♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/02
可愛いひし形のお寿司でひな祭りのお祝いをしようと思いました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > ごはんもの > 寿司 > お祝い・パーティ寿司
コメント