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レシピID :748608
★ひな祭りのひし形寿司★
とても簡単！ちゃちゃっと作れちゃいました♪＾＾
材料 （ ２人分 ）
ご飯
軽めに3膳
やさしいお酢
大さじ3杯
砂糖
大さじ1杯
塩
小さじ1杯
桜海老
大さじ2杯（少し砕く）
青しその実入り漬物
大さじ2杯（市販品）
■
〈トッピング〉
とびっこ
大さじ1杯
イカのお刺身
4切れ（細い物）
カツオのお刺身
4切れ（3ミリ幅）
青しその実入り漬物
少々
桜の花の塩漬け
2本
大葉
1枚
黄色い花
1輪
ゆでた菜の花
4本
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1
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やさしいお酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作る。
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2
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温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく。
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3
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ご飯を3等分にして一つに砕いた桜海老、もう一つに青しその実入り漬物を混ぜておく。
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4
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牛乳パックを開き、7ｃｍほどの高さで2枚切り取り2枚をつないで大きなひし形を作る。
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5
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そこに緑のご飯、白いご飯、ピンクのご飯の順にひし形に詰めていく。
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6
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中心に大葉をおき、カツオのお刺身で花の形を作る。
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7
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カツオの花の下にのの字にイカのお刺身をおく。
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8
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のの字の中心に青しその実入り漬物を飾り、桜の花の塩漬けと黄色い花も飾る。
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9
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最後にとびっこを散らし、菜の花を添えて完成。
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