パパっと！冷蔵庫整理のチキンチャウダー
レシピID:748613
ホワイトソース不要！！味噌汁を作る感覚で、残り物野菜をパパっと切ってできあがり！野菜を細の目ぎりで炒め、15分で完成♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| バター | １０㌘ |
| 水 | １．５ＣＵＰ |
| 牛乳 | １ＣＵＰ |
| マギーブイヨン（コンソメ） | |
| ２個 | |
| 塩 | 小さじ 1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ 3 |
| 【今回の残り物野菜】 | |
| 参考分量 | |
| キャベツ | 1/8個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ブロッコリーの芯 | 2本分 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| シイタケ | 1枚 |
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1
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残り物野菜をさいのめ切りにします。
（火の通りが早くなるように）
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2
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一口大のチキンをバターで炒めます！
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3
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野菜を炒めます！
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4
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水・牛乳を入れてひと煮立ちさせます。
（野菜に火が通るまで煮ます。）
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5
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茶こしで小麦粉をふるい、グルグルかき交ぜながら入れます。
ここでお好みのルーの硬さに調節してくださいね＾＾
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6
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コンソメ・塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
パパっと作る場合は、野菜こ細の目切りに♪
大きめ野菜の時は、水だけで煮込んで牛乳は仕上げに入れてくださいね！！
とろみはお好みがあると思うので、
さらっとしたスープにしたい場合、薄力粉大1.5～2
ぐらいで
大きめ野菜の時は、水だけで煮込んで牛乳は仕上げに入れてくださいね！！
とろみはお好みがあると思うので、
さらっとしたスープにしたい場合、薄力粉大1.5～2
ぐらいで
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/02
残り物をどうにかしたくって作るズボラ料理（*^_^*）
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