スパイシー☆キャロットケーキ
作り方
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1のボールに、人参、くるみ、レーズンと砂糖を入れ、良く混ぜ合わせる。
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4
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★の材料をふるい入れ、ゴムへら等で、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。
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5
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型(↑はタッパーに敷き紙)に8分目位まで入れる。
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7
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切り分けてそのまま朝食などにもどうぞ。甘さ控えめです。
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8
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卵・乳製品不使用の「マクロビ☽ホイップクリーム」(ID:748693)をトッピングするとデザートに。
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9
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ちなみに。
オートミールは、お店によくあるクイックタイプの物(右)でも、その他の物(左)でもどちらでも大丈夫です。
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なお、マフィン型などで小さく作る場合は、蒸し時間は15~20分ほどです。
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ヘルシーおやつに。
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コツ・ポイント
オートミールはそのままでもokですが、是非ひと手間かけて粉砕して、しっとりモチモチの食感をお試し下さい♪
蒸し器の蓋を布巾で包んで上で輪ゴムで止めておくと、蓋を開けるときに滴が垂れません。(ガスの火が布巾に引火しないようご注意!)
蒸し器の蓋を布巾で包んで上で輪ゴムで止めておくと、蓋を開けるときに滴が垂れません。(ガスの火が布巾に引火しないようご注意!)
このレシピの生い立ち
「オートミールシナモン蒸しパン」(747104)応用レシピ。スパイシーなアメリカ風キャロットケーキが食べたくて作成。(『VEGE BOOK3』スパイスキャロットケーキを参考に)
2009.16.レシピ変更(スパイス増量)
2009.16.レシピ変更(スパイス増量)
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