マテ貝のしょう油バター炒め
Description
クレイジーソルトが決めてかなぁ?あさりも同じレシピです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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冷たいフライパンにマーガリンを入れ、火にかけます。半分位マーガリンが溶けたらマテ貝を入れます。
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2
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温まってきたところで、クレイジーソルトを少々
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3
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酒を振り掛け、蓋をし蒸し焼きにします。
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4
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マテ貝に火が通ったら、しょう油で味をととのえます。
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コツ・ポイント
しょう油で味を付ける時、強火すぎると焦げちゃいますので、火を弱めるか、素早く調理した方が良いですよ~★
小ネギをパラパラとかけて食べた方が美味しいと思います。(家は生ネギアレルギーが居るのでネギ抜きです)
小ネギをパラパラとかけて食べた方が美味しいと思います。(家は生ネギアレルギーが居るのでネギ抜きです)
このレシピの生い立ち
毎年マテ貝を頂くので…
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