マテ貝のしょう油バター炒めの画像

Description

クレイジーソルトが決めてかなぁ?あさりも同じレシピです。

材料 (2人分)

10本位
クレイジーソルト
少々
大さじ1
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    冷たいフライパンにマーガリンを入れ、火にかけます。半分位マーガリンが溶けたらマテ貝を入れます。

  2. 2

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    温まってきたところで、クレイジーソルトを少々

  3. 3

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    酒を振り掛け、蓋をし蒸し焼きにします。

  4. 4

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    マテ貝に火が通ったら、しょう油で味をととのえます。

コツ・ポイント

しょう油で味を付ける時、強火すぎると焦げちゃいますので、火を弱めるか、素早く調理した方が良いですよ~★
小ネギをパラパラとかけて食べた方が美味しいと思います。(家は生ネギアレルギーが居るのでネギ抜きです)

このレシピの生い立ち

毎年マテ貝を頂くので…
レシピID : 748676 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (53人)
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gurakurisu
とっても美味しいレシピありがとうございました😋我が家はニンニクが大好きなのでみじん切りにして一緒に炒めました✨最高です😆
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りくぷりん☆
潮干狩りで楽しく採れたマテ貝。想像より美味しかったです!
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寝坊助ママ
好みの味付けて美味しかったです!
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いぐれい
潮干狩りで採ったマテ貝を家族で美味しく頂けました。