Myスポンジケーキ

粉をあわせてふるい、型に油をひく。

オーブンを200度に予熱。
卵を湯煎にかけながら泡立て、もったりしてきたら砂糖を2,3回にわけて入れ泡立てる。

粉を入れ、さらに泡立て全体が混ざったら型に入れ2回程低い所から落とす。
190度で30分焼く。

ケーキクーラーの上に写真のように型ごとひっくり返してビニール袋に入れる。(きれいな形になりしっとりする)

冷めたら型をはずしスライスして使ってください。