お腹にやさしい!3分~全がゆ◆水とお米の分量表◆

三分粥・五分粥・七分粥・全粥の米と水との分量表です。お粥を作る時の目安にどうぞ。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4人分)

全がゆ
米1:水5~6
七分がゆ
米1:水7
五分がゆ
米1:水10
三分がゆ
米1:水15

1

 お米はといだ後、ざるにあけておく。

2

 お米を鍋に入れ、作りたいお粥の硬さに合わせて水を入れる。蓋をして火にかける。私は中味の見える厚手のガラスの鍋を愛用。

3

 はじめは強火で、沸騰したら吹きこぼれない程度⇒米が踊らないくらいに火を弱める。さらさらに仕上げるコツは、決して蓋を取らずかき混ぜない事。

4

★お気に入りトッピング①★
梅干の種を抜いて、紫蘇と一緒に細かく刻む。お粥にあえてどうぞ。

5

★お気に入りトッピング②★
中華だしを少量熱湯で溶き、溶き卵と一緒にお粥に加える。半熟の状態になったら火を止め、刻んだ万能ねぎをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理上手の祖母に教えてもらいました。
レシピID : 74921 公開日 : 03/01/07 更新日 : 04/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」