トヨ型大 で 生クリームラウンドパン

トヨ型大 で 生クリームラウンドパン
生クリームと牛乳で少しリッチ♪
覚え書きです ちょこっと分量変更してみました
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材料 (トヨ型 大 (25cm)1本)

270g
砂糖
18g
バター
15g
4g
50cc
牛乳
150cc
ドライイースト
3g

1

材料をすべてパンケースに入れ(ドライイーストは所定の位置に)HBの生地コースで一次発酵までおまかせ

2

パンケースから取り出し パンチ後 一まとめにまるめベンチタイム15分

3

ガス抜きし めん棒で長方形にのばし ロールケーキのように端からくるくるときっちり巻く

巻き終わりもつまんでとめる

4

写真

ショートニング等を薄く塗った(我が家はオイルスプレーしてます)トヨ型に入れ ふたをせずに 40℃で40分ほど2次発酵

5

写真

8分目ほど発酵したところで(写真参照)蓋を閉じる

6

200℃に予熱したオーブンで40分焼く
(途中20分ぐらいで上下左右をひっくり返してます)

7

焼きあがったら 型ごと 重ねたタオル等に打ちつけてショックを与える
(パンのへたり防止の為)

8

写真

網の上でパンを縦にしてさます
(形がきれいな丸になります)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トヨ型でふわふわのパンを研究中
レシピID : 749348 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/05/09

写真

何回も作っています。チョコチップいりで^ ^トヨはこれに決まり!

ゆみころん

ありがとです(*^^*)チョコチップ入りおいしそー

12/03/04

写真

初めてのトヨ型美味しかったのでクルミやチョコも入れてみました♪

chiiko108

いろんなもの入れて巻くとおいしいですよね。ありがとうです

12/02/16

写真

初トヨ型!サンドイッチにしてみました!可愛い形♡

キディ

サンドイッチとってもおいしそう( *´艸`)ありがとうです

13/01/24

写真

家族に好評でした!!又絶対作ります(^^♪

♪cow♪

作って頂きありがとうございます。久々に私も作りたくなりました