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(50品)
レシピID :749369
フルーツすし酢で、アボカドサーモン巻き。
フルーティーな合わせ酢で、サーモンとアボカドにも、ピッタリ♪
さわやかなお味の、巻き寿司です♪
さわやかなお味の、巻き寿司です♪
材料 （ １本分 ）
ごはん
６００ｇ
サーモン（スモークまたはお刺身用）（中に巻き込む部分は、棒状。上にのせる部分はスライス）
１パック
アボカド（1/2は棒状。残りはスライスして、レモン汁をかけておきます）
１コ
大葉
３枚
のり（大）
１枚
白ゴマ
少量
レモン汁（アボカドにかける用）
適宜
マヨネーズ
少量
■
フルーツすし酢
グレープフルーツ果汁
５０ｇ
レモン汁
２０ｇ
きび砂糖
2５ｇ
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1
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フルーツすし酢をつくります。材料をすべてあわせ、まぜます。合せたフルーツすし酢５０ｇを、ごはんに加え、まぜます。
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2
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ラップのうえに、のりをのせ全体に薄くごはんを広げます。白ゴマを全体にちらします。ラップはそのまま、のりの方を裏返します。
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3
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奥のほうを少しのこして、ごはんを広げます。大葉、アボカド、サーモン、マヨネーズをのせ、ごはんのあるところまで、巻きます。
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4
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ラップを少しはがし、そのラップを使って残りの部分を、巻ききります。巻きすでぎゅっとします。
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5
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ラップをはがし上にサーモンとアボカドを交互に少し重なるようにのせます。ラップをし再度巻きすでまき輪ゴムでとめ暫くおきます
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6
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ラップのまま、カットします。
ラップをはがし、器にのせて、できあがり！
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7
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少し残った材料は、こちらになりました♪「フルーツすし酢で、サーモンのてまり寿司。」（レシピID：749399 ）
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8
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おいなりさんにも♪
コツ・ポイント
５で、巻きすでしっかりまいたあと、しばらくおいておくと、上のサーモンとアボカドがくずれにくくなります。
６で、カットするときは、ラップごと切ってください。
果汁は、１００％ジュースでもＯＫです。
６で、カットするときは、ラップごと切ってください。
果汁は、１００％ジュースでもＯＫです。
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