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つるんとなめらか♪水ようかん

レシピID:749434
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ゆで小豆缶詰を使ってお手軽に☆ミキサーにかけるのでつるんとした喉ごしです♪
もう売ってる水ようかんは高くて買えません！
しおりーる しおりーる

材料 （ 小カップ約１０個分 ）

ゆで小豆缶詰 １缶（４３０g）
砂糖（あれば黒砂糖）
６０g
塩 少々
粉寒天 4g（１袋）
水
３００cc＋３００cc

1

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ミキサーにゆで小豆と水３００ccを入れて、粒が見えなくなるまでスイッチオン。（約１分）

2

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大きめのボウルを用意し、一度ザルに通し漉す。

3

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鍋に水３００ccと粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かし、約２分間中火で沸騰させる。

4

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火を止めて砂糖と塩を入れて漉した②を入れて混ぜる。

5

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容器に入れて冷蔵庫に入れて固める。

コツ・ポイント

寒天はすぐ固まるので④と⑤は手早く。
①のミキサーはまとめて１分間ではなく、１０秒を６回に分けて休み休み混ぜました。
②でザル（または漉し器）で漉しますが、殆ど粒（小豆の皮）は残らないですが、漉してないのでは舌触りが違うので是非！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/07

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息子が水ようかん食べたいというので、早速。おおー水ようかんグッド

写真 ＭＡＹＯＭＡＹＯ　

デコしてある豪華版ですね！私も食べたい～＾＾れぽありがとう☆

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/03
私の地方では冬にコタツの中で水ようかんを食べるのが定番。でも買うと１箱６００円前後＞＜。
旦那さんが習ってきたレシピを少しアレンジしました。
作り始めて約３０分程で完成します。

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