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イギリス料理スコッチエッグ

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Description

お子様にも大人気！
家にある材料で美味しくできちゃいます

材料 （4人分）

卵
2個
合びき肉
120ｇ
塩・胡椒・ナツメグ
各少々
■ 【衣】
薄力粉・パン粉
適量
溶き卵
1個分
■ 【ソース】
ホールトマト
1/2缶
ケッチャップ・ソース
各大さじ２
玉葱
1/2個
コンソメ
少々
パルメザンチーズ
適量
パセリ
少々
■ 【揚げ油】
エコナクッキングオイル
適量

作り方

  1. 1

    １．卵を茹で殻をむく２．合びきに、塩、胡椒、ナツメグを入れ捏ねる３．１を２で包み、薄力粉、とき卵、パン粉の順に衣付け

  2. 2

    ４．鍋にホールトマト、玉ねぎみじん、ソース、ケッチャップ、コンソメを入れ弱火で煮詰め、ミキサーにかける

  3. 3

    ５．３を油で揚げる。縦2等分にしお皿に盛り、４をかける
    ６．仕上げにチーズとパセリをちらす

  4. 4

コツ・ポイント

卵に黄身を真中にするために茹でるときは菜箸で卵を転がしながら茹でるとよい！
合びき肉は均等に包むようにする

このレシピの生い立ち

お子さんにも大人気なスコッチエッグ！給食でもよく出たなと思い、作りました
レシピID : 749454 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月3日
初れぽ
写真
†かのん†
美味しかったです！

ありがとうございます

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( )
管理栄養士Ys
イギリス料理スコッチエッグ
by 管理栄養士Ys