
| ヨーグルト | 500g |
| 生クリーム | 300ml |
| 砂糖 | 大4 |
| ビスケット | 適量 |
| コーヒー | 適量 |
| ココアパウダー | お好みの量 |
ヨーグルトは笊にキッチンペーパーを二枚引き、ボールで受けるようにし水切りします。
キッチンペーパーにヨーグルトをすべてだし、ラップをして冷蔵庫で一晩おきます。
一晩置いたら、だいたい250gくらいになってます。
水切りしたヨーグルトをボールに入れ、クリーム状になるまで良く混ぜます。
そこに砂糖と生クリームを入れて、角が立つくらいになるまで泡立てます。
ビスケットを袋に入れて麺棒でたたいて細かく砕きます。
コーヒーはインスタントでも、ドリップでもいいので、濃い目のブラックコーヒーを作ります。
容器にビスケットを敷き詰めてコーヒーをひたひたになるくらいいれる。、
そこに5を敷く。
4と5をもう一度繰り返す。
最後にココアパウダーをふるいかける。
一晩置いたほうが味がなじんで美味しくなります!できあがり☆
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