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レシピID :749793
子どもも大好き！春色ちらし寿司
簡単で彩りもよく、歯ごたえもGOOD!子どもも大人も大好き。我が家のひなまつりの定番です！
材料 （ 4人分 ）
米
3合
水
3合より少なめ
☆酢（純米酢1：あればすだち酢1）
60ｃｃ
☆砂糖
60ｃｃ
☆塩
小さじ1.5
★塩鮭
1切れ
★きゅうり
1本
★たくあん
7ｃｍ
ごま
適宜
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1
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米をといで、20分少なめの水で吸水し、炊く
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2
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塩鮭は焼いてほぐす。きゅうりは、輪切りにして塩(分量外）で揉んで、しんなりしたら、絞る。たくあんは、細切りにする。
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3
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寿司酢☆を合わせ、よく混ぜて、砂糖を溶かしておく。
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4
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ご飯が炊けたら、かるくほぐし、釜の中に寿司酢を入れて酸味を飛ばす。
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5
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軽く混ざったら、飯台に出して、切り混ぜ、具★を入れ、混ぜる。
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6
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好みで、ごまをかけていただく。
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