隠し味にはこれ！アボポテサラダ
レシピID:749930
マヨネーズを入れないポテトサラダにアボカドでクリーミーさをプラス。隠し味のおかげもあってちょっと味に深みがでた…かな？笑
材料 （ 4人分 ）
| アボカド | 1個 |
| じゃがいも | 中2～3個 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 塩（クレイジーソルト）・こしょう | |
| 少々 | |
| 牛乳 | 大さじ2～3 |
| 酢 | 大さじ2～3 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 少々 |
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1
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じゃがいもを洗って新聞紙にくるみ、スッと楊枝がさせるようになるまでレンジで加熱。玉ねぎも薄く切ってレンジで加熱。
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2
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皮をむいたじゃがいもをボウルでつぶし、温かいうちに塩こしょう・牛乳･酢・コンソメをまぜておく。
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3
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ツナ缶と、水気を切った玉ねぎを②に加え、混ぜる。
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4
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粗熱が取れたら、切ったアボカドと混ぜ、隠し味のオイスターソースを少しずつ加えながら味を調節し、出来上がり。
コツ・ポイント
オイスターソースを、最後に味を見ながら入れてください！入れすぎは禁物です。あくまで隠し味程度にどうぞ◎私はマヨネーズを入れない派ですが、もちろんマヨ味＋オイスターソースでも可です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
バイト先のキッチンさんに聞いたポテトサラダの隠し味♪大好きなアボカドも入れて彩りきれいにしてみました◎
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