カップで＊チョコシフォン～クリームin
レシピID:749985
シフォン生地をカップで焼いて，中にクリームを入れてかわいくデコレーション＊たくさん作ってプレゼントにどうぞ～♪
材料 （ マフィンカップ５～６個分【8～9個分】 ）
| 卵 | L２個【Ｌ３個】 |
| 砂糖 | ５０ｇ【７５ｇ】 |
| 水（牛乳でも） | |
| ２５ｃｃ【３５cc】 | |
| サラダ油 | |
| ２５ｃｃ【３５cc】 | |
| 薄力粉 | ４５ｇ【６５ｇ】 |
| 純ココア | ５ｇ【８ｇ】 |
| ●生クリーム | ５０ｃｃ～ |
| ●砂糖 | 大さじ１～ |
| ■ ■トッピングに，チョコ，マシュマロ，アーモンド等 | |
| ■ 【】の分量で１７cmシフォンも焼けます。 | |
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1
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薄力粉とココアをいっしょにふるっておく。
卵を卵白と卵黄に分ける。
オーブン予熱開始。
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2
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卵黄のボウルに砂糖の1/3→水分＋油→１の粉類の順に加え，そのつどよく混ぜる。（泡立てなくてよい）
固めの生地です。
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3
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卵白に砂糖の残りを３回に分けて入れ，メレンゲを作る。ピンと角が立つ位まで。
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4
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２のボウルに３のメレンゲを３回に分けて混ぜる。
★1回目1/4をきれいに混ぜ込み
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5
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★2回目1/2弱をチョコ生地の上の方で混ぜて～
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6
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★3回目残りを軽く混ぜ～(下の方の生地と混ざってなくてＯＫ)
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7
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へらで底の生地を混ぜる。
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8
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混ぜすぎないで，でも均一に～
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9
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カップ７分目まで流し入れ(入れすぎるとあふれる)
天板ごと台に打ち付けて気泡を抜き
ガス：170度20分焼く。
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10
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焼けたらそのまま！ひっくり返さず冷ます。
焼きたての状態＊
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11
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箸を真ん中にさし，生地の中心に空間を作るつもりでぐるぐる箸を回す。
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●の生クリーム＋砂糖をしっかりめに泡立て，細口金を付けた絞り袋に入れる。穴にクリームを５gずつ絞る。(秤使用)
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13
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【少量の生クリームを泡立てる方法】
泡立て機のビーターを1本にし，どんぶり等深めの容器で。
大きめコップでも。
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口金や袋は100均の物でもOK！
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お好みでトッピングを～！
今回はクリーム＋小枝チョコ＋マシュマロ＋アーモンド＋アラザン＊
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モールドカップで。生地をプレーンや苺ミルク，バナナにしても～♪
但し，レシピの薄力粉を【＋10g】増やすこと。
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苺を飾り，チュイールとブルーベリーをトッピング！
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抹茶小豆，チョコチップの生地で～♪
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ミニ紙コップで～＊
(卵２個＝約９個出来ました)
生地にチョコチップを混ぜ，８分目まで入れました。
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★クリームを入れたら半日～一晩おくとしっとり美味しくなります。プレゼントには夜作るのがベスト？！
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★１７cm型で焼く場合，及び，混ぜ方等詳しくは
『基本＊プレーンシフォンケーキ』ＩＤ：746602の作り方参照
コツ・ポイント
ココアにインスタントコーヒーを少量加えるとコクが増します。おすすめ！
アレンジがききますが，粉を増やさないと冷めたときカップからはがれ，型くずれしやすくなります。
クリームは重さを量って入れてね。入れた量がわかりにくいです。
アレンジがききますが，粉を増やさないと冷めたときカップからはがれ，型くずれしやすくなります。
クリームは重さを量って入れてね。入れた量がわかりにくいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
すてきなデコレーションれぽに感謝！チョコソースの美味しそう♥
クリームかわいい！美味しくでき良かった♪嬉しいお言葉に感謝＊
初れぽでしょうか～感激！胡桃カラメルなんてお洒落＊感謝です♥
綺麗なマーブル模様ですね～♪カップのシフォンもレポありがと＊
白いクリームたっぷり＊美味しそう！お手軽でしょ♪つくれぽ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/07
基本のシフォンの簡単アレンジです。大きく焼くのもいいですが，持って行きやすくプレゼントにしやすい物をと考えました。沢山作れるので喜ばれました。
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