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レシピID :750003

簡単・やさしい蓮根の酢漬け

簡単・やさしい蓮根の酢漬け
レンジで簡単にできる蓮根の酢漬けです。
フルラン フルラン

材料 （ 2～3人分 ）

蓮根
150ｇ
☆ミツカンやさしいお酢
大さじ2
☆本みりん
大さじ2
☆きび砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1/8
糸唐辛子・白ごま
適量

1

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レンコンは、できるだけ薄切りにし、　5分ほど水にさらしておきます。

2

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浅めの耐熱皿に水切りしたレンコンを広げて入れ、合わせた☆をまわしかけます。

3

ふんわりとラップをかけて、600Ｗレンジで3分加熱します。

4

レンコンを一度混ぜたら、ラップをしたままあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしできあがりです。お好みで糸唐辛子・白ごまをどうぞ。

5

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まろやかな酸味なので、お酢が苦手な方にもおすすめです。

コツ・ポイント

【2】では、火が入りやすいように、浅めの耐熱容器をおすすめします。一日置くと、味がなじみさらに美味しくいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/02/02

写真

大好きな味♪またリピします！素敵なレシピ有難うございました☆

MIZUKI∞

気に入ってもらえて嬉しい♪塩の代わりに塩昆布もあいますよ☆

09/04/06

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作ったまんまで失礼！ちらし寿司にのせました。簡単でいいですね。

MEGuREEN

つくれぽ１号、ありがとです♪ちらし寿司に･･･おいしそうです

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/04
レンコンの酢漬けが大好きでよく作ります。
やさしいお酢を使ってみたら、美味しく仕上がったので、ご紹介します。

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