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レシピID :750025
デトックスちらし寿司♪
http://www.ranshappyrecipe.com
美味しくて全部食べちゃいました＾＾
美味しくて全部食べちゃいました＾＾
材料 （ ３～４人分 ）
炊きたて発芽玄米
５００グラム
☆砂糖
大さじ１
☆塩
小さじ１
☆玄米酢（酢ならなんでもok）
大さじ３
かにほぐし缶
１缶
めんたいこ
１腹
ホタテ（生食用）
４個
イクラ
お好み
セロリ
１本
ゆずの皮（すりおろしたもの）
大さじ１～２
★しょうゆ
大さじ１
★ゆずの絞り汁
１個分
★塩コショウ
少々
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1
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☆を合わせておく。セロリは葉と茎をわけ茎は食べやすい大きさにスライス。明太子は身をたりだしておく。
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2
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炊き上がりの発芽玄米は１０分蒸らしてからボールなどに取り出し☆を加え全体を混ぜ酢めしをつくる。
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3
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2にかにのほぐし身とめんたいこを加え全体に混ぜ、スライスしたセロリ、ゆず皮をすりおりしたものを加えさらにまぜる。
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4
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キレイな濡れ布巾をボールにかけ５分～１０分休ませる。
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5
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その間にホタテをたべやすい大きさに切る。★の材料も合わせておく。
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6
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４に★を少しずつ味をみながら加えて、
味がととのったら、器に盛りつける。
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7
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切ったホタテ、イクラ、セロリの葉をちらして完成★
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