デトックスちらし寿司♪
レシピID:750025
http://www.ranshappyrecipe.com
美味しくて全部食べちゃいました＾＾
美味しくて全部食べちゃいました＾＾
材料 （ ３～４人分 ）
| 炊きたて発芽玄米 | ５００グラム |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆塩 | 小さじ１ |
| ☆玄米酢（酢ならなんでもok） | |
| 大さじ３ | |
| かにほぐし缶 | １缶 |
| めんたいこ | １腹 |
| ホタテ（生食用） | ４個 |
| イクラ | お好み |
| セロリ | １本 |
| ゆずの皮（すりおろしたもの） | |
| 大さじ１～２ | |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★ゆずの絞り汁 | １個分 |
| ★塩コショウ | 少々 |
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1
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☆を合わせておく。セロリは葉と茎をわけ茎は食べやすい大きさにスライス。明太子は身をたりだしておく。
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2
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炊き上がりの発芽玄米は１０分蒸らしてからボールなどに取り出し☆を加え全体を混ぜ酢めしをつくる。
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3
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2にかにのほぐし身とめんたいこを加え全体に混ぜ、スライスしたセロリ、ゆず皮をすりおりしたものを加えさらにまぜる。
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4
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キレイな濡れ布巾をボールにかけ５分～１０分休ませる。
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5
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その間にホタテをたべやすい大きさに切る。★の材料も合わせておく。
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6
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４に★を少しずつ味をみながら加えて、
味がととのったら、器に盛りつける。
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7
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切ったホタテ、イクラ、セロリの葉をちらして完成★
コツ・ポイント
セロリはシャキシャキ感もありますし、食物繊維も含んでいるので、次の日のお腹にも優しいです★
苦手な方はレタスなどで代用して下さい。この場合はレタスは食べる直前に加えてください＾＾
苦手な方はレタスなどで代用して下さい。この場合はレタスは食べる直前に加えてください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
ご飯がメインの夕食、炭水化物を気にしちゃいがちな私なので、ダイエット中でも美味しくいただくために作りました＾＾
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