| 強力粉 | |
| 2カップ(200mlの計量カップで) | |
| 溶き卵 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ2分の1 |
| バター(マーガリン) | |
| 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| ぬるま湯 | 20ml |
| 牛乳 | 大さじ6 |
強力粉をボウルに入れます。
バターをレンジで20秒ほどチン。
アツアツにはしないで溶け残るぐらいにしてください。
40度くらいのぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れてよく混ぜます。
(温度が高すぎるとイーストが駄目になります)
バター、卵、塩、3で混ぜたイーストなどを入れて混ぜます。
このぐらい簡単に混ぜたら牛乳を入れよ~く混ぜます。
(牛乳の量は粉などによって微調整してください。)
きれいにまとまるまでよ~く捏ねます。
ラップをして暖かいところで1時間発酵。
うちはフライパンにお湯を沸かしてそこにつけます。(40~42度くらい)
1時間後、約2倍に膨らみます。8等分にします。(8等分が分けやすいからなので何等分でもOK)
分けた一つを伸ばして広げて・・・
内側に丸め込んで・・
ぎゅっと閉じる・・
丸める。
ラップをして5分やすませる。
(大きさバラバラですね^^;)
溶き卵の残りを表面に塗って焼きます。
1つづつ天板に並べて焼いてもOK。
180度で20分前後です。余熱はあえてなしで簡単な2次発酵代わりです。
家庭のオーブンによって時間は調節してください
14のとき、卵を塗らずに小麦粉をふって焼くと・・・
(これは6等分)
こんな朝食に添えたいパンになります♪
これは子供作。
ウサギとか電車とかあるみたいです。
子供はチョコチップ喜びます♪(^-^)
スティックパンみたいな感じも♪
外はこんがり、中はふわふわ♪
09/11/15
おばあちゃん早く元気になるといいですね♪(^-^)
09/10/31
つくれぽいつも心待ちにしてます♪こちらこそありがとです!^^
09/10/31
初パン作りに選んでくれてありがとうございます♪(^▽^)♪
09/10/27
りんごジャム入りでりんごの形、素敵ですね♪ありがとです♪^^
09/10/26
お昼寝中にパン作りなんて素敵♪ありがとうです♪(^-^)
09/10/25
すご~い!お店のパンみたいですね♪リピ嬉しいです!(^▽^)
09/10/23
初パンに選んでくれてありがとうございます♪(^▽^)♪
09/10/20
すっごい上手に出来てますね!私のレシピじゃないみたいです♪
| 外部ブログ用 |
|---|
沢山あるレシピの中から私のパンを作ろうと思ってくださり嬉しいです。(^-^)
chamachanさんがドライイーストを買い忘れないように私が念を送り続けます。(笑)
作ったらぜひつくれぽを!
楽しみにしてます♪
こちらのレシピは、時間的にどれくらい捏ねていますか?
生地を触ってなめらかになってきてしばらくって感じで適当にやってるのではっきりとはわかりませんが・・・
最初から考えると20~30分くらいは捏ねてるかもしれません。
正確な時間がわからなくてすみません。
今度計ってみます!
冷めた後のことはうちは食べ切ってしまうのでよくわかりませんが、つくれぽを頂いた方には翌日でもふわふわだったと言ってくれる人もいました♪