ジャガイモ消費！！ポテト春巻き
レシピID:750197
中身はアレンジ自在！
外カリ！中しっとりな春巻きまきまきー(*´∇｀*)
外カリ！中しっとりな春巻きまきまきー(*´∇｀*)
材料 （ 春巻きの皮10個分 ）
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| ジャガイモ | 中3個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| たまねぎ | 大半分 |
| にんじん | 小1本 |
| ひき肉 | 100ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 油 | 適量 |
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1
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じゃがいもはゆでるかレンジで加熱してつぶしておく。
にんじんは小さく切り、たまねぎはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに少量の油をひき、ひき肉をいためる。
色が変わったらたまねぎ・にんじんを加えて火を通す。
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3
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砂糖、しょうゆ、みりん、塩コショウで味付けし、煮詰める。
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4
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水分が少なくなったらつぶしたじゃがいもに加え、よく混ぜて冷ましておく。
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5
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★このときカレーパウダーを一緒に混ぜるとほんのりカレー味に♪
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6
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春巻きの皮に巻いて行き、水溶き片栗か水溶き小麦粉で端をとめる。
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7
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玉子焼き器に油を1センチくらいのあつさにひき、両面かりっと揚げていく。
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8
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中身があったまって色よく揚がったら完成★
私はケチャップでいただきましたが、味ついているのでそのままでもオッケー♪
コツ・ポイント
ジャガイモなしの具材でも十分おいしかったです(*´∇｀*)
一人暮らしなので卵焼き器であげていきましたが、フツーにフライパンでもオッケーだト思います(*´ｪ`*)
一人暮らしなので卵焼き器であげていきましたが、フツーにフライパンでもオッケーだト思います(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/05
コロッケしたいけど油で揚げるの大変。
はるまきなら少量の油であがるのでコラボしてみました♪
はるまきなら少量の油であがるのでコラボしてみました♪
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