❤王道！懐かしの玉子プリン❤
レシピID:750495
生クリーム不使用で簡単！子供の頃食べた、玉子とバニラの風味一杯の★懐かしの玉子ぷりん★再現してみました＾＾
材料 （ ８センチココット ４個分 ）
| 卵 | １個 |
| 卵黄 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| バニラオイル | 適量 |
| カラメル用 砂糖 | ４０グラム |
| カラメル用 水 | 大さじ１ |
| カラメル用 お湯 | 小さじ２ |
-
1
-
フライパンに、カラメル用砂糖と水を入れ中火にかける。周囲の色が変わり始めたら鍋をゆすり全体に色をつける。
-
2
-
こげ茶色になったらお湯を入れ、カラメルをのばす。出来たカラメルは、器に入れて固めておく。
-
3
-
ボールに卵と砂糖を入れ混ぜる。
-
4
-
牛乳を、レンジの牛乳温め機能でチンして③に少しずつ加える。熱い牛乳だと、卵が煮えてしまうので注意。
-
5
-
バニラオイルを加える。
-
6
-
出来たプリン液を、万能こしきで濾しながら器に入れる。
-
7
-
強火で２分、弱火にして１０～１２分蒸したら出来上がり♪
-
8
-
ちなみに「邪道？簡単 缶コーヒープリンid750977」もレシピ公開中（笑）
コツ・ポイント
カラメルは、茶色になるまでスプーンでかき混ぜたりしないこと。お湯を入れると「ジュッ」と大きな音がしてびっくりするので、心の準備を（笑）プリンに「す」が入らないように、こまめに確認して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/05
子供の頃食べた、玉子感たっぷりのプリンが食べたくなって。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
先ほどは鶏の照り焼きに美味しそうなレポをありがとう✿
コメントもすっごく嬉しかったよ(*^-^*)
↑ 今度、このプリン作るね(^_-)-☆
首を長くして待っててね♡
こちらこそ、ありがとう！
家族がそれぞれ「おいしい！おいしい！」と大合唱。
私のこれまでの照り焼きの立場は・・・（笑）
最後に娘が「誰のレシピ？」と、するどい突っ込み。
私はめんつゆ使用だったんだけど、それがいまいちだったのね、きっと（←言い訳）
また、色々参考にさせてね♪