サーモンのやさしい和風カルパッチョ
レシピID:750589
やさしいお酢を使って作った優しい味のカルパッチョです。
材料 （ ２人分 ）
| サーモン（お刺身用） | |
| １２０ｇ | |
| 大根の薄切り | ７～８枚 |
| ◎やさしいお酢 | 大さじ１と１/２ |
| ◎太白ごま油 | 大さじ１ |
| ◎醤油 | 小さじ１/４ |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎粗挽き胡椒 | 少々 |
| 青ネギの小口切り | 少々 |
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1
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サーモンは水分をふき取り、薄く削ぎ切りにします。
ボールに◎の材料を合わせておきます。
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2
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お皿に大根の薄切りを並べ、①のサーモンを並べます。
◎を合わせたものをまんべんなくかけ、青ネギの小口切りを飾ります。
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3
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4
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コツ・ポイント
マリネ液は作りやすい分量になっています。材料に対して少し多めです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
酸っぱすぎないけれど優しい味のカルパッチョが食べたくて、やさしいお酢を使って作ってみました。
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