やさしいお酢のイタリアン☆ナムル
レシピID:750749
野菜がたっぷり食べられる、サラダです(*^_^*)
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
ゴマ油の代わりにオリーブオイルで、くるみの香ばしい食感がアクセント
材料 （ ３～４人分 ）
| お好きな野菜（ニンジン、大根、きゅうり、パプリカなど） | |
| ３００～３５０ｇ | |
| クルミ | ２０ｇ |
| オリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイル) | |
| 大さじ１ | |
| やさしいお酢 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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野菜は３～４センチの長さの千切りにする
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2
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１をボウルに入れ、軽くラップをして２～３分少ししんなりする程度にレンジで加熱する
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3
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熱いうちに、オリーブオイル、やさしいお酢、塩コショウを振り、和える
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4
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クルミをローストして砕き、最後に混ぜる
コツ・ポイント
野菜は調味料が入ると、さらにしんなりするので、加熱しすぎない。人参大根等は少し長めに（３分くらい）、きゅうりやパプリカは加熱しなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
お酢の苦手な夫もＯＫ！ゴマ油の代わりにオリーブオイルを使ったら、洋風なナムルになりました。
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