コクがプラス♪大根と白菜のそぼろあん
レシピID:750764
いつもの野菜のそぼろあんかけに“オイスターソース”をプラスしてみました！
材料 （ ２～３人分 ）
| 李錦記 オイスターソース | |
| 大さじ１ | |
| 大根 | １０ｃｍ |
| 白菜 | 5枚 |
| 鶏ひき肉 | ８０ｇ |
| 葱 | １０ｃｍ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 生姜 | ひとかけ |
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1
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大根は乱切りし、やわらかくなるまで下茹でする。白菜は一口大に切る。葱と生姜は微塵切りにする。
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2
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フライパンに油をひき、葱、生姜、豆板醤を炒める。香りがたったら鶏ひき肉を加え炒める。
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3
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肉に火が通ったら、大根と白菜を加えて炒めあわせ、オイスターソースを加える。
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4
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味が馴染めは出来上がり。水分が残るようなら水溶き片栗粉でトロミを付ける。
コツ・ポイント
白菜から出る水分が少ないようなら、少量の水を足した方が味が馴染みやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/05
「野菜のそぼろあんかけ」が、ちょっと一味足りない出来だったので“オイスターソース”をプラスしてみました。すると！コクが出ておいしく変身☆しました！！
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