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レシピID :750896
こどもの日に！鯉のぼり風、鮎巻き
ホットケーキミックスで手軽に作りました！牛皮のはいったお菓子です。
材料 （ ８匹～ ）
ホッケーキミックス
１５０ｇ
卵
１こ
みりん
大さじ１
水
１２０ｃｃ～
●白玉粉
１００ｇ
●砂糖
８０ｇ
●水
１５０ｃｃ
鉄串
バーベキュー用など
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1
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ミックス粉に卵、みりん、水を入れてよく混ぜる。普通の生地よりややゆるめに仕上げる。
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2
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１５ｃｍくらいの大きさの細い楕円に薄く焼いておく。
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3
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耐熱ボウルに、白玉粉、砂糖をいれ、水をすこしづつ混ぜて、なめらかにする。６００ｗのレンジに２分かける。
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4
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一度取り出してよく混ぜる。その後また２分～ほどかけて熱を通す。
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5
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焼いた生地に、牛皮（白玉）を大さじ２杯ほど乗せて半分に折る。スプーンを水につけながらするといい。
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6
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鉄串をガスの火で赤くなるまでよく焼く。出来たものに、好みで模様をつける。赤くなるまで焼かないとうまくいかない。
子どもの日に、何かあと一品...と思って検索していたところ、こちらのレシピが目にとまりました。
とても可愛らしく、手持ちの品で作れそうだったので、下の子の初節句の一品に加えさせていただきました。
今回は求肥無しでしたが、上の子がとても喜んでいたので、機会があれば求肥を入れて再度作ってみますね。
レシピはブログでも紹介させていただきました(^^)
どうもありがとうございました！
初節句喜んでいただけて嬉しいです。
普通のホットケーキも、お母さんの魔法にかかって、焼き目をつければ子供が喜ぶおやつに変身しますよね＾＾
牛皮は面倒なので、お子さんにはジャムやカスタードなんかが喜ばれるかもしれませんね。
コメントありがとうございました！
息子の初節句に何か…と探していたところ、手軽で可愛いレシピ発見！！と思い作ってみました。
じぃじ、ばぁば、大じぃじ、大ばぁばが「おいしい」って大喜びでした。子どもの日以来、我が家の定番おやつですっ！！
つくれぽが遅くてごめんなさい。
素敵なレシピをありがとうございました。
ちょっとしたことなんですが、焼印をつけるだけでよそいきふうになりますよね＾＾しかも意外にカンタンにつけられるんですよね。ご親族一同で祝ってもらえて、僕ちゃんも果報者ですね！
真鯉、緋鯉が並んでいて可愛いです！
ありがとうございました。