料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

塩麹さんで野菜たっぷりスープ♪

レシピID:750951

中に入れる具は冷蔵庫にあるものでどうぞ！とにかく、塩麹スープの美味しさを知って欲しくて。

材料（たっぷり２人分）

出し汁	３００ｃｃ
スープに入れる野菜など
トータルで２５０ｇ
塩麹	大さじ１

1: 鍋にだし汁を沸かし、食べやすい大きさに切った野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る。
塩麹を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める

2: 塩麹は、さっこままさんの「田舎の万能調味料☆彡　塩麹さん♡」（レシピID：637783）を使っています。

3

4

コツ・ポイント

参考に今回使用した具：白菜、大根、人参、ネギ、えのき、竹輪。
出し汁と具材の総量、塩麹の分量比を合わせれば、美味しい塩麹スープになると思います。やや甘めなので、胡椒や七味を振っても美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (16人)

09/11/25

コンソメ味にしてみました❤なんとも言えない旨みが最高❤感動のお味

いづみうな

コンソメ味も美味しそう♪塩麹、何とも言えない美味しさですよね

09/10/28

野菜なんでもＯＫで、とても優しい味です♪ごちそうさま(*^^*)

yappyパクパク

どんな野菜でも美味しくなるのが、塩麹のすごいところですよね♪

09/10/28

形容のしようがない旨さ。塩麹さん、やっぱりすごいわ＾ｍ＾ご馳走様

dob

とっても嬉しいコメントありがとう！塩麹さん、偉大ですよね～♪

09/10/26

鍋ごとですいません(笑)だし汁と塩麹だけなのに驚きの旨さです!!

美夕姫

すごい！たっぷり作ってくれたんですね。ありがとう～♬♪♫

09/10/26

簡単だし塩麹の旨みと野菜の甘さがとっても美味しいスープですね！

ちゃこいちご

簡単＆美味が一番ですよね！作ってくれてありがとう～♬♪♫

09/10/20

早速リピ♪ほんのり甘くておいし～い♡調味が簡単なのも助かります！

オレンジデイ

ﾘﾋﾟありがとう！塩麹におまかで美味しいスープになるよね！

09/10/19

塩麹さんがお野菜の甘みをひきたてますね！美味しくて食べ過ぎたっ

megmy1021

そうなんです！お野菜と塩麹とても合いますよね！ありがとう♪

09/10/18

鶏ハムの茹で汁で、野菜たっぷりとっても美味しい～^^塩麹すごい！

風の町のＰｅｃｏ

鶏ハムの茹で汁が加わったら、ますます美味しくなりますね♬♪♫

1 2 3 次へ»

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/05

さっこままさんの塩麹さんが好きなので、スープの味付けに使いました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
12位