**桜あんぱん**の画像

Description

餡子の甘さと桜の塩漬けの相性が最高(^¬^)
春の訪れを感じるあんぱんです♪
10’4’29 話題入りに感謝☆彡

材料 (10個分)

**基本の菓子パン生地**
レシピID:751012
上に飾る10個分

作り方

  1. 1

    基本の菓子パン生地
    レシピID:751012
    を参考に生地を作る。

  2. 2

    あんこは30gずつに分けて(10個)、丸めておく。

    桜の塩漬けはさっと洗ってから数分水に浸し、水気を拭く。

  3. 3

    ベンチタイム後の生地を丸く伸ばして、あんこを包む。

    天板に乗せて2倍になるまで、2次発酵。

  4. 4

    発酵後、生地に桜の塩漬けを飾り、クッキングシートを乗せさらに、天板を乗せて180℃に熱したオーブンで10~12分焼く。

コツ・ポイント

生地を丸めて桜の塩漬けを飾り、そのまま普通の丸いあんぱんの様に焼いても勿論OKです☆

※白あん(300g)に桜の塩漬け(10g)を(水洗いし茎取り除き刻む)練りこみ、生地で包んで焼くとさらに桜の香りいっぱいの『桜あんぱん』なります♪

このレシピの生い立ち

桜の塩漬けが店頭に並ぶ時期になると必ず作ります☆
レシピID : 751017 公開日 : 09/03/05 更新日 : 10/04/29

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87 (72人)
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りなゆ母さん
8等分にしてしまい、大きくなってしまった💦でもすごく美味しい♡180℃12分
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ももいろふらみんご
潰れ過ぎてぺしゃんこに鉈(´∀`)頂き物の桜消費れす☆°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝家族も美味しいとペロリれした(*´д`*)
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うまうま・らぶ
自家製あんこで☆可愛くて美味しかったです♪(^.^)
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まあまま☆0403
ふんわり~桜の香りを楽しめるとっても美味しい幸せ餡パン╰(*´︶`*)╯♡大好評感謝です^^