«ぱんこ６２５のレシピ (217品)
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素朴で美味しい黒糖パン。

レシピID:751018
メイン画像
ほんのり黒糖風味のパン。
なんだか素朴で懐かしい。
09'6'20 話題入りしました！ありがとうございます♪
ぱんこ６２５ ぱんこ６２５

材料 （ 8個 ）

強力粉 250g
●黒糖 40g
●熱湯 50cc
塩 3g
スキムミルク 10g
卵 30g
イースト 5g
水 75cc
無塩バター 20g

1

●を混ぜ合わせて黒糖を溶かし、冷ましておく。

＊ブロックの黒糖も刻んで同様に使えます！


2

バター以外をボウルに入れてこねる。

まとまってきたらバターも入れて捏ね上げる。

3

きれいに丸めてボウルに入れて2倍強になるまで1次発酵。

発酵後、8等分に分割して20分ベンチタイム。

4

ベンチタイム後、お好みの形に成型して2倍になるまで2次発酵。

5

180に熱したオーブンで12～13分焼く。

6

写真

簡単に丸パンに成形しても♪

コツ・ポイント

写真の成型は、生地を棒状に伸ばしクルっと結びました☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62件 (33人)

09/12/07

写真

黒糖の味がしっかりして、お気に入りのレシピに出会えました❤

写真 コユッキー

お気に入りレシピだなんて嬉しいです♪ふっくら美味しそう＾＾

09/12/02

写真

成形するのは断念しました(ﾉω･､)今度こそはちゃんと作るわぁ～

写真 なつももまま

退院後初レポありがとぉ～黒糖パンを選んでくれてさすが部長!

09/11/28

写真

やっぱりこれだね～♬このふんわりの甘みが最高においしいわ＾＾

写真 ノブノコ

良い感じの釜伸びだネ～♪ん～美味しそう♪嬉しいコメありがとネ

09/11/17

写真

米粉も加えてしっとりふわふわ♪さつまいもと相性バツグン！

写真 daizumama

さつまいも入りですかぁ♪それは美味しそうですネ☆彡

09/11/16

写真

大好きな黒糖パン。やっとパーフェクトなレシピに出会えました♪

LWCママ

パーフェクトだなんて嬉し過ぎる～!!ありがとうございます♪

09/11/03

写真

ちぎりﾊﾟﾝで☆初めてのﾊﾟﾝ作りだったけど美味しかったです☆

ゆうみき

初めてのパン作りとは思えない仕上がり!!れぽありがとう☆彡

09/10/18

写真

名古屋大会のプレゼントにも、やっぱり黒糖パンでしょ(= '艸')

写真 なつももまま

部長(*ノェノ)本当に嬉しいョ♪いつもありがと<(＿ ＿)>

09/10/14

写真

娘＆娘の友達と一緒に作ったよ♫上出来でしょ？←親バカ＾＾；

写真 なつももまま

上出来!!(*/∇＼*)めちゃめちゃ上手いじゃ～ん☆彡

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/05
昔から大好きなパンなので作ってみました♪

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