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(26品)
レシピID :751043
決まる！カルボナーラ
材料 （ 2人分 ）
ベーコン
4枚
■
または
厚切りベーコン
2枚
生クリーム
1ﾊﾟｯｸ（200ｃｃ)
粉チーズ
大さじ2
にんにく
1かけ
卵
2個
粗引き胡椒
お好みたっぷり
スパゲッティー
2人分
塩・オリーブ油
適宜
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1
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小鍋にお湯を沸かし火から外し、卵をそーっと入れて15分ほど放置し温泉玉子を作る。
（急に入れると割れます）
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2
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パスタを茹でるお湯を沸かし始める。
ベーコンを短冊切りにし、にんにくをみじん切りにする。
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3
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フライパンに油を引き、ベーコンを中火でじっくり炒める。
余分な脂はふき取る。
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4
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３ににんにくのみじん切りを入れ焦げないように香りがでるまで炒める。
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5
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パスタを茹でる鍋が沸騰したらしょっぱいくらいの塩を入れて、パスタを1分短く茹でる。
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6
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４に生クリーム・粉チーズを入れ弱火でとろっとなるまで煮詰めて火を止める。
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7
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茹で上がったら６の鍋にパスタを入れ、菜箸でぐるぐるソースを絡める。
味をみて塩気が足りなければ塩をする。
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8
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７を皿に盛り１の温泉玉子を乗せ、粗引き胡椒たっぷり散して出来上がり♪
温泉玉子を絡めて召し上がれ❤
コツ・ポイント
画像は厚切りベーコンです。 薄くても厚くても味は決まります！
温泉玉子はお好きな作り方でどうぞ。
にんにくはお好みです。なくてもＯＫです。 なくても味は決まります！
うちは旦那さまがにんにく好きなので入れてます。
温泉玉子はお好きな作り方でどうぞ。
にんにくはお好みです。なくてもＯＫです。 なくても味は決まります！
うちは旦那さまがにんにく好きなので入れてます。
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