✿鮭ときのこの焼き南蛮✿
レシピID:751068
アツアツの鮭ときのこを南蛮だれにじゅわ～っと漬け込むだけの簡単レシピです♡
材料 （ 4人分 ）
| トラウトサーモン | ４きれ |
| しめじ | １パック |
| ☆酒 | 大さじ１強 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ★やさしいお酢 | 大さじ４ |
| ★しょうゆ | 大さじ４ |
| ★酒 | 大さじ４ |
| ★砂糖 | 大さじ３弱 |
| おろししょうが | 小さじ１ |
| 赤唐辛子 | １本（お好みで） |
| サラダ油 | 適量 |
-
1
-
しめじは子房に分け、サーモンは１切れを２～３等分に食べやすい大きさに切り、☆を振りかけて5分程おきます。
-
2
-
鍋に★を煮立たせて、おろししょうがと赤唐辛子（種を出し小口切りしたもの）を加えてひと煮たちしたら火を止めておきます。
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱して、しめじをさっと炒め、２のタレに漬け込みます。
-
4
-
サーモンの水気をおさえてから片栗粉をまぶし、２のフライパンにサラダ油を足して中火で焼きます。
-
5
-
裏返したら蓋をして蒸し焼きにし（４，５分）、火が通ったら蓋を開け、火を強めてカラっと焼き上げ、２に漬け込みます。
-
6
-
よくタレを絡ませたら器に盛り、あればきざみ葱を散らして出来上がりです。
-
7
-
２００９．４．２８に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとうございました♡
-
8
-
「やさしいお酢で子供パクパクレシピコンテスト」で準グランプリを受賞させていただきました♡
コツ・ポイント
味をよく染み込ませるために、焼きたてアツアツを漬け込んでくださいね。
赤唐辛子はお好みで調節してください。
赤唐辛子はお好みで調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
77件
(71人)
娘ちゃんにも喜んでもらえて激嬉♡最高に嬉しぃコメントを有難ぅ
玉葱入り食べてみたい♡レンジでお手軽にアレンジ大感謝♡有難ぅ
お試し有難ぅ♡えのきでアレンジ美味しそぉ！嬉しぃコメに感謝♡
大満足のお言葉に超～感激です♡美味しそぉなレポに感謝感謝♫♬
素敵な盛付け♡ぜひまたお試しくださいね♡レポしてくれて有難ぅ
最高やなんて超～嬉しぃッ♡こちらこそ作ってくれて有難ぅ♡感謝
お洒落な食卓♡リピ大決定やなんて超～感激♡どぉもありがとぉ♡
お祝い大感謝♡おしすちゃんのレポはどれも眩しぃくらい美しぃ♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
大好きな南蛮漬けをヘルシーに食べたくて^^
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 5位
- 8位
- 10位
- 11位