«3匹の子ブタmamaのレシピ (144品)
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✿鮭ときのこの焼き南蛮✿

レシピID:751068
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アツアツの鮭ときのこを南蛮だれにじゅわ~っと漬け込むだけの簡単レシピです♡

材料 ( 4人分 )

トラウトサーモン 4きれ
しめじ 1パック
☆酒 大さじ1強
片栗粉 適量
★やさしいお酢 大さじ4
★しょうゆ 大さじ4
★酒 大さじ4
★砂糖 大さじ3弱
おろししょうが 小さじ1
赤唐辛子 1本(お好みで)
サラダ油 適量

1

しめじは子房に分け、サーモンは1切れを2~3等分に食べやすい大きさに切り、☆を振りかけて5分程おきます。

2

鍋に★を煮立たせて、おろししょうがと赤唐辛子(種を出し小口切りしたもの)を加えてひと煮たちしたら火を止めておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱して、しめじをさっと炒め、2のタレに漬け込みます。

4

サーモンの水気をおさえてから片栗粉をまぶし、2のフライパンにサラダ油を足して中火で焼きます。

5

裏返したら蓋をして蒸し焼きにし(4,5分)、火が通ったら蓋を開け、火を強めてカラっと焼き上げ、2に漬け込みます。

6

よくタレを絡ませたら器に盛り、あればきざみ葱を散らして出来上がりです。

7

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2009.4.28に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとうございました♡

8

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「やさしいお酢で子供パクパクレシピコンテスト」で準グランプリを受賞させていただきました♡

コツ・ポイント

味をよく染み込ませるために、焼きたてアツアツを漬け込んでくださいね。
赤唐辛子はお好みで調節してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77(71人)

09/12/03

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最高に美味しかったです♪魚好きな娘も大絶賛☆

写真 けい66

娘ちゃんにも喜んでもらえて激嬉♡最高に嬉しぃコメントを有難ぅ

09/12/02

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玉ねぎ+でカサ増し◎ たれ電子レンジで作りました!

☆★人魚姫★☆

玉葱入り食べてみたい♡レンジでお手軽にアレンジ大感謝♡有難ぅ

09/12/01

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初挑戦です!しめじがなくてえのき入れてみました♪美味しかった~!

写真 りえおかづぅ

お試し有難ぅ♡えのきでアレンジ美味しそぉ!嬉しぃコメに感謝♡

09/11/30

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とっても美味しかったです!鮭もシメジも良い味が付いて大満足!

写真 しおとも

大満足のお言葉に超~感激です♡美味しそぉなレポに感謝感謝♫♬

09/11/28

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すごくいいお味☆美味しかったです!また作ります(^o^)

写真 wacco

素敵な盛付け♡ぜひまたお試しくださいね♡レポしてくれて有難ぅ

09/11/27

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この漬けだれ最高ですね。鮭の美味しい食べ方をありがとう。

写真 yuri@まま

最高やなんて超~嬉しぃッ♡こちらこそ作ってくれて有難ぅ♡感謝

09/11/27

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さすがの受賞レシピ!夫婦共に『これめっちゃおいし~❤』リピ大決定

写真 rubi0314

お洒落な食卓♡リピ大決定やなんて超~感激♡どぉもありがとぉ♡

09/11/24

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受賞もリーフレットもおめでとう♥うなるほどの美味しさだったよ~♡

写真 おしす

お祝い大感謝♡おしすちゃんのレポはどれも眩しぃくらい美しぃ♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/12
大好きな南蛮漬けをヘルシーに食べたくて^^

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