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レシピID :751068

✿鮭ときのこの焼き南蛮✿

✿鮭ときのこの焼き南蛮✿
アツアツの鮭ときのこを南蛮だれにじゅわ~っと漬け込むだけの簡単レシピです♡

材料 ( 4人分 )

トラウトサーモン
4きれ
しめじ
1パック
☆酒
大さじ1強
片栗粉
適量
★やさしいお酢
大さじ4
★しょうゆ
大さじ4
★酒
大さじ4
★砂糖
大さじ3弱
おろししょうが
小さじ1
赤唐辛子
1本(お好みで)
サラダ油
適量

1

しめじは子房に分け、サーモンは1切れを2~3等分に食べやすい大きさに切り、☆を振りかけて5分程おきます。

2

鍋に★を煮立たせて、おろししょうがと赤唐辛子(種を出し小口切りしたもの)を加えてひと煮たちしたら火を止めておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱して、しめじをさっと炒め、2のタレに漬け込みます。

4

サーモンの水気をおさえてから片栗粉をまぶし、2のフライパンにサラダ油を足して中火で焼きます。

5

裏返したら蓋をして蒸し焼きにし(4,5分)、火が通ったら蓋を開け、火を強めてカラっと焼き上げ、2に漬け込みます。

6

よくタレを絡ませたら器に盛り、あればきざみ葱を散らして出来上がりです。

7

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2009.4.28に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとうございました♡

8

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「やさしいお酢で子供パクパクレシピコンテスト」で準グランプリを受賞させていただきました♡

9

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2010.6.11に100人達成の話題入りをさせていただきました♡沢山の方に作っていただいて感無量です♡どぉも有難ぅ♡

コツ・ポイント

味をよく染み込ませるために、焼きたてアツアツを漬け込んでくださいね。
赤唐辛子はお好みで調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (181人)

11/11/30

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美味しかったです。家族みんなタレまで飲み干す勢いでした(^∇^)

ばいもゆり

明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません;レポ大感謝♡

11/11/19

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生姜多めで♪美味し~♡作り置きできるからおもてなしにも良さそう♪

1646

明けましておめでとぉ♡掲載遅れてごめんね;レポ大感謝♡

11/11/13

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めちゃうまでした☆

あやみつ0502

明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません;レポ大感謝♡

11/11/11

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鮭少なめで^^;玉ねぎプラス♪南蛮タレが染みて美味しかったです♡

ゆいランラン

明けましておめでとぉです♡掲載遅れてすみません;レポ大感謝♡

11/11/04

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簡単な材料でしたがすごく美味しかったです!!南蛮タレ絶妙美味♡

ユキチ子

掲載が遅れてごめんない;素敵なつくレポを有難ぅ♡大感謝

11/11/04

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鮭にきのこ、秋の旨味たっぷり♡美味しく味わえました♪これ好き〜♪

マユガリータ

掲載が遅れてごめんない;素敵なつくレポを有難ぅ♡大感謝

11/11/01

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すっかり定番♡作り置いてぱっと出せるからおもてなしにも大活躍♪

ケチャウルレシピ

掲載が遅れてごめんない;定番激嬉!素敵なレポを有難ぅ♡大感謝

11/10/26

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なにこれ旨すぎ☆さっぱりしてていくらでもいけちゃう~(^O^)

marimo姫

掲載が遅れてごめんなさい;素敵なレポをありがとぉ♡大感謝

11/09/14

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ごちそう様です。とてもおいしかったです。またリピしますね

∞キラキラゆきちゃん

掲載が遅くなってごめんなさい!素敵なレポをありがとぉ♡大感謝

11/08/02

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カリッと焼いた鮭に南蛮ダレがジュワッとしみて美味しいっ❤

cra

気に入っていただけて嬉しぃです美味しそぉなレポを有難ぅ♡感謝

11/07/23

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南蛮タレ美味!ご飯が進みました♪夏に最高のレシピ✿リピします❤

chisa☆☆

暑い日にも合いますよね♡嬉しぃお言葉いっぱい有難ぅ♡大感謝

11/07/09

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さっぱりおいしかったデス(*^^*)彼はタレまで飲んでました笑

yosh47

タレまで飲み干してくれて嬉しすぎ(笑)素敵なレポを有難ぅ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/12
大好きな南蛮漬けをヘルシーに食べたくて^^

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