«咲久羅のレシピ (16品)
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アレルギー対応！！ケーキ用スポンジ☆

レシピID:751410
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ケーキ大好き！という私の娘がなんと玉子・乳製品アレ持ち。でもイベント時くらいケーキを食べさせたくて、試行錯誤の日々です。
咲久羅 咲久羅

材料 （ 15ｃｍ丸型１台分 ）

◎薄力粉 100ｇ
◎コーンスターチ 10ｇ
◎ベーキングパウダー
小さじ１
◎重曹 小さじ１
◎砂糖 40ｇ
□りんごジュース１００％
90ｃｃ
□豆乳ｏｒ水 30ｃｃ
□サラダ油 40ｃｃ
酢 大さじ１弱

1

型の用意です。
私はオーブンシートに１５ｃｍセルクルを乗せるだけ☆
オーブンは１８０度に余熱します。

2

◎の材料を合わせてふるい、□の材料を加えムラなく混ぜ、最後に酢を加えます。

3

酢を加えて混ぜたらすぐに型に流して焼いてください。１８０度４０分～５０分くらいです。

4

竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
アルミホイルかボールをかぶせて冷まします。

5

完全に冷めたら型から外してラップに包んで、冷蔵庫で１晩くらい寝かせたほうが扱いやすいです。

6

２枚にきりわけて、シロップをうってデコレーションしましょう♪

7

写真はひな祭り用なので、クオカさんで購入した雛飾りセットをつかってみました。

8

豆乳ホイップクリームとイチゴで普通のケーキみたいにできて、娘も大満足♪

コツ・ポイント

酢を加えたらすぐ混ぜて焼くこと。くらいかな？？
焼き上がりは高さ７ｃｍくらいになりますので、ボリューム出したいときは２枚焼くのがいいかと思います。うちはまだチビちゃんなのでこのサイズで十分ですが。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/11
卵と乳製品にアレルギーのある娘のひな祭りケーキのために美味しいケーキをつくりたい！！と試行錯誤。
なんとか満足できる物になったかな？

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