なすの田楽味噌炒め
レシピID:751461
材料 （ 2人分 ）
| なす | 2本 |
| 田楽味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 大葉 | 5枚くらい |
| ごま油 | 適宜 |
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1
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なすを縦に４分割に切り、３等分の斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
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2
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大葉を千切りにして水にさらしアクを抜く。
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3
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アクが抜けたら１と２を別々にザルに開ける。
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4
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プライパンを熱しごま油を引き、なすを中火で炒める。
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5
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なすに油がまわったら、田楽味噌を入れ絡めるように炒める。
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6
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なすに味噌が絡まったら醤油を足し、更に炒める。
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7
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全体が絡んだら出来上がり♪
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8
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器に盛り千切りの大葉を添えて召し上がれ♡
コツ・ポイント
切ってアク抜いて炒めるだけ。 難しいことはありません^^
大葉は必須デス。
大葉は必須デス。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/24
田楽味噌消費に。 甘めの味噌炒めが簡単。
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