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レシピID :75150

ナスの紫蘇味噌巻き焼き

ナスの紫蘇味噌巻き焼き
こってりおいしいお酒のおつまみです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも！
銀姐 銀姐

材料 （ 2人分 ）

ナス
3本
青紫蘇
12枚
味噌
適量

1

ナスはヘタを取り、四等分に切り水に浸してアクを抜きます。紫蘇に指で味噌を塗り、水気を切ったナスに巻きます。

2

フライパンに多めのサラダ油を熱し、1.を焼きます。中火で全体に焦げ目をつけたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

3

見た目しっとりとしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で蓋をして、じっくりと蒸し焼きにして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/30

写真

紫蘇味噌おいし～( ´艸｀)♬ごはんがすすみました☆

mihoniko

つくれぽありがとうございました！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/01/09
母の十八番です。ナスも紫蘇も油と相性がいいですもんね。

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ナス 青紫蘇 味噌

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