風邪予防！長ねぎ焼きの梅味噌ソースがけ
レシピID:751572
風邪予防にどうぞ！焼くことでネギってこんなにも甘くなるのか～これぞ食材を生かしたレシピ♪
材料
| 長ねぎ （手に入れば下仁田葱） | |
| 3本 | |
| ■ 梅味噌ソース | |
| 梅干し | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| かつおぶし | １つまみ |
| 水 | 50cc |
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1
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長ねぎを適当な長さに切り焦げ目がつくぐらいまで焼く。
魚焼きグリルで両面焼きで焼きました。
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2
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包丁でたたいた梅干しと、ソースになる材料を入れ煮詰めて出来上がり。写真は白味噌です。
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3
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4
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コツ・ポイント
ねぎはお好きな焦げ具合で焼いてね！
絶対おすすめ！下仁田ネギを使うともっと甘くトロ～とした食感で殿様ねぎともいわれるのも納得。
絶対おすすめ！下仁田ネギを使うともっと甘くトロ～とした食感で殿様ねぎともいわれるのも納得。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/05
長ねぎをたくさん頂きこの時期風邪予防になるレシピをと考えました。
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