春菊の卵焼き
レシピID:751606
クセのある春菊を 食べやすく！！
材料 （ 二人分 ）
| 春菊 | １/２束 |
| 卵 | ２個 |
| あらびきウインナー | お好みで |
| 塩・コショー | 適宜 |
| 小麦粉（又は 天ぷら粉） | |
| 適当 | |
| ごま油 | 大さじ １ |
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1
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春菊は 塩を入れたお湯で、サッと茹でて
１、５ｃｍ位に刻み
軽くしぼって、塩コショーをする。
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2
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あらびきインナーは 斜め切りに。
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3
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卵、ウインナー、粉をまぶした春菊を 軽く混ぜ合わせる。
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4
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多めにごま油を引いたフライパンで、焼く。
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5
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軽く混ぜながら、
適当な大きさに 分割する。
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6
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裏返して 焼く。
焼きすぎると 硬くなるので、気をつけましょう。
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7
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出来上がり～
マーブル加工のフライパンなので、このまま食卓へ(^-^)b
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8
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☆ケチャップ＋マヨネーズ
☆焼きソバソース＋マヨネーズ
☆ポン酢
お好みのものをつけて(^0^)/
コツ・ポイント
ウインナーの代わりに、かまぼこでも カニかまでも
豚肉を炒めて入れるのも、おススメです。
豚肉を炒めて入れるのも、おススメです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/05
クセがあって使いづらい春菊を たくさん食べられるように、考えました。
息子は 食べてくれないんですけどね（＊´д｀）=3
息子は 食べてくれないんですけどね（＊´д｀）=3
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