卵黄消費★*ソルトクッキー①*
Description
しょっぱ甘～♡ついに歯ごたえのあるザクザククッキーができました。マーガリン使用なので家計に優しく本当にオススメ！ぜひ♪
＋pocopoco＋
材料
（天板１枚分）
作り方
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1
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柔らかくしたマーガリンを泡だて器でザーっと混ぜ、さらに砂糖、塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
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卵黄を入れ又よく混ぜる。
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3
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薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに変えてサクサク混ぜて行く。最初はホロホロしてるけど次第にまとまった感じになってきます。
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4
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大きめにカットしたラップを敷き、その上にまだポロポロしてる生地を乗せる。右手、左手と交互に生地を押すようにまとめる。
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5
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↑こんな感じ。押しまとめるだけで練らないでね。 ラップごと4~5mm位の厚さに伸ばし型で抜くか包丁で四角などにカット。
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6
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クッキングシートを天板の上に敷き生地を並べ、ツヤ出ししたい場合は牛乳を塗る。写真右が塗った方。左はナシ。私は指で塗った！
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7
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１７０度で17~20分位焼き焼き上がったらシートごと金網の上で冷ます。焼き加減はオーブンに合わせて調整して下さい。
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8
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※写真の型は気持ち大きめなのですが、普通の小鳥とか花の形だと１７分位がちょうどいい焼き色。２回目３回目はもっと時間短く。
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9
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子ども用♡ホワイトデー♡に差し上げました～(｡￫∀￩｡)
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10
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『2010.05.01』
話題入りさせて頂きました♥作って下さった皆様、本当にありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ
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コツ・ポイント
*焼きたてはとても柔らかいので、天板からはシートごとはずして下さいね。
冷めたら歯ごたえのあるクッキーに♪
*型抜いてる間に生地が柔らかくなってくるので、冷蔵庫で冷やすか、そのまま速攻で続行してください。
冷めたら歯ごたえのあるクッキーに♪
*型抜いてる間に生地が柔らかくなってくるので、冷蔵庫で冷やすか、そのまま速攻で続行してください。
このレシピの生い立ち
あのお店で売ってるソルトクッキーを、どうしても食べたい！！
CAFE703さんの塩クッキーを作るため、美味しい塩を買ってあったので作ってみた♫これも何回試作したかな～…本当に本当に大人のクッキーとして、おススメです！！(｡￫∀￩｡)
CAFE703さんの塩クッキーを作るため、美味しい塩を買ってあったので作ってみた♫これも何回試作したかな～…本当に本当に大人のクッキーとして、おススメです！！(｡￫∀￩｡)
＋pocopoco＋
