ピリ辛！野菜たっぷりちゃんちゃん焼風
レシピID:752258
マイルドな味噌ダレにピリリとコチュジャン！！鮭と野菜をたっぷり使ったちゃんちゃん焼風に♪
材料 （ ２～３人 ）
| 生鮭の切り身 | ２切れ |
| キャベツ | １／３個 |
| もやし | １袋 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 人参 | ７センチ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| バター | 20ｇ |
| ■ 味噌ダレ | |
| 味噌 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
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1
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味噌ダレの調味料を合わせておきます。
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2
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鮭は一口大に切って塩コショウしておきます。キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、もやしは洗っておきます。
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3
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フライパンに野菜を入れ、上に鮭をのせます。酒大さじ2を振るいかけて、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにします。
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4
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野菜がしんなりしてきたら、味噌ダレを全体にかけて、また蓋をして７～８分蒸し焼きにします。
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5
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最後にバターをのせて、できあがり。
鮭をほぐしながら全体を混ぜ合わせて食べてください。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/07
コチュジャンが味噌に合うので、入れてみたら美味しかった。
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日記のコメ欄閉じてらっしゃるのにおじゃましてすみません。
鶏ハムのれぽありがとうございます！
美味しそうに作っていただいて
嬉しいコメントもいただいて嬉しいです♪
お礼をお伝えしたかったので・・・|)彡 ｻｯ!!