フワフワ関西風お好み焼き
shok
作り方
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1
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●印を全部混ぜる。
キャベツを１cmほどの四角に切る。
ネギは刻む。
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2
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キャベツとネギを一緒にして●印の中に入れてサッと混ぜる。
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3
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熱したフライパンに生地を入れて、豚肉を置いて中火でふたをして焼く。
５分から１０分焼く。
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4
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ひっくり返しまた５分から１０分焼き皿に盛る。
マヨネーズ、ソースをかけて鰹節、青のりもかける。
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5
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熱々をどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
キャベツを生地に混ぜたらすぐ焼く。
このレシピの生い立ち
パリのバイトで一週間で１０００枚以上お好み焼きを焼きました。そのレシピを元にもっと『普通』のサイズで作ってみました。
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