おでんのロールキャベツ
レシピID :752444
材料 （ ２人分 ）
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| にんじん | １／２個 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| キャベツ | ８枚前後 |
| パン粉・牛乳 | 適量 |
| 卵 | 小１個 |
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1
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キャベツをむいて、芯をそぐ
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2
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にんじん、玉ねぎをみじん切り
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3
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鍋でキャベツを芯からゆでる
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4
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豚ひき肉、にんじん、玉ねぎを混ぜ、塩とコショウで味を調え、卵１個と牛乳にひたしたパン粉を加えてこねる
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5
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具をキャベツでまき、パスタで閉じる。
（具に下味として、しょうゆかソースを加えても良し）
コツ・ポイント
おでんには、だしと具を入れ、軽く砂糖。
最後にしょうゆを回しかけ、弱火で。
（他の味は、練もののだしでＯＫ）
春キャベツだと、巻くのが難しいです。
最後にしょうゆを回しかけ、弱火で。
（他の味は、練もののだしでＯＫ）
春キャベツだと、巻くのが難しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/01
母から聞いたレシピの覚書。
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