**かぼちゃクッキー**
レシピID:752476
材料を全部混ぜるだけで作れるかぼちゃのクッキー。形はお好きな形でどうぞ。
材料 （ 約２０枚 ）
| かぼちゃ（皮を剥いた状態） | |
| １３０ｇ | |
| 無塩バター | １００ｇ |
| 卵黄 | １個 |
| 砂糖 | ９０ｇ |
| 薄力粉 | ２００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/２ |
| ココア | ５ｇ |
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1
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かぼちゃは皮を切り落とし、耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで２分３０秒～３分加熱。フォークなどでつぶす。
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2
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別のボウルにバターを入れ電子レンジで１０秒ほど加熱。砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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②に卵黄をくわえ更に混ぜる。そこに①のかぼちゃも加えなめらかになるまで混ぜる。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
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5
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生地の1/3をラップにくるむ。余った生地にココアをふるい入れ混ぜ合わせ、ラップにつつみそれぞれ１時間程寝かす。
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6
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生地を成型する。好きな形にしたり、型で抜く。天板にクッキングシートをしきその上に２ｃｍ程間隔をおいて並べる。
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7
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サクサクが好きな方は１８０℃で１１～１３分。しっとりが好きな方は１６０℃で１２～１３分焼く。
コツ・ポイント
生地は冷凍して保存が可能です。温かい部屋で作ると生地がだれるので、柔らかすぎたらまた冷蔵庫で冷やしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
今丁度ハロウィンですね！作っていただきありがとうございます
可愛いクッキー達ですね！食べるのがもったいないですね♪
ハートの形が可愛いですね♪ありがとうございます。
甘みが強いカボチャだと甘く出来て美味しいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/06
かぼちゃが余っていたのでクッキーにしてみました。
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コメント