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まずレモンをきれいに洗って乾かし皮をむきます。私はこんなゼスターを使いますが、ピーラーでもいいでしょう。
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レモンの皮(ゼスト）は小さなジップロックのバッグに入れ冷凍します。お菓子作りやお料理に便利。
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レモンの汁を絞ります。このジューサーは私のお気に入り。簡単に無駄なく絞れます。
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絞った汁を製氷皿に入れて凍らせます。
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凍ったらバラバラにしてジップロックのバッグに入れ冷凍庫で保存。こうしておくと少しずつ使えて便利。
おー！ レモン汁の保存法！アイデア保存方法ですね！ 私も子供の離乳食で野菜スープやだし汁を同じ方法で冷凍して活用したことありますが、レモン汁を冷凍するなんて思いつきませんでした。
クックパッドによくレモン汁を使ったレシピが登場してくるので、レモンが安い時にまとめ買いして、この保存方法を活用して料理してみたいと思います(^_-)-☆
教えてくれてありがとうございます！
こんにちは、コメント有難うございます。サラリーさんもカリフォルニア州に住んでいるのであればレモン結構セールで手に入るかな？ 私もこうやって一年中レモン使っています。又おいしそうなレシピがあったら教えて下さいね。
こんにちわ。初めまして♪
天むすのミチケイさんから、ご紹介を受けてレシピを知りました。これは便利！早速レモンを裏庭で育てているお友達にも、教えてあげようと思います。
素敵なアイデアのご提供をどうもありがとうございました～★
はじめまして。今日はつくれぽふたつもありがとう。実はこれみんなもう知ってると思って載せようかどうか迷ったのですが、お役に立ててうれしいです。Superさんはアメリカどちらですか？レモンがあるという事は暖かい所かな？家では暑くなってくると毎日のようにレモネードつくっています。
これからもよろしく。
レモン助かりました！
冷蔵庫の中で出番を待っている間に、かわいてきたり小さくなっていったり、半分しか使わなかったり･･･。
早速やってみました。
そしてリンゴジャムに、一個いれました（^^）
そうですね、レモンって少しずつ使う事が多いから、冷凍すると無駄がないですよね。コメント有難うございます。お役に立てて嬉しいです。
レモン汁は冷凍で保存しています！
こんなに便利な方法、感謝です。
レモン大好きなので、サラダや和えものに大活躍
いつでも冷凍庫にあると思えば嬉しいですね。