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ノンバター*腹割れスコーン☻

レシピID:752734
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ちょっとしたコツで腹割れスコーンの出来上がり✰
FP（フードプロセッサー）で簡単に作れます♬♫
ちびコロ ちびコロ

材料

★薄力粉 250㌘
★BP（ベーキングパウダー）
小２と1/2
★砂糖 25㌘
★塩 一つまみ
卵 １個
生クリーム（植物性、動物性どちらでも◎）
100～110cc
打ち粉用薄力粉 適量

1

FPに★を入れ軽く攪拌させる。＊粉が飛び散る心配がある方はボールで混ぜてからFPに入れて下さい。

2

粉類が混ざったら卵と生クリームを混ぜ合わせたものを入れ30秒～1分ほど、生地がまとまるまで混ぜる。

3

生地がまとまったら一塊にし、ラップに包んで30分～1時間、冷蔵庫で寝かす。

4

台に打ち粉を振り、寝かした生地をのせ更に生地の上にもたっぷりの打ち粉を振る。

5

ここからが腹割れポイント✰麺棒で1cmくらいの厚さに伸ばし、半分に折りたたむ。

6

生地が滑らかになってなければもう1回同じように折りたたむ。＊捏ねすぎると生地が固くなるので折りたたむ工程は2回まで。

7

生地を1cm～1.5cmくらいの厚さに伸ばし、適当な大きさに切るor型抜きする。

8

190℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

＊生クリームの量は卵のサイズで調節して下さい。＊今回はしていませんが、焼く前に牛乳を塗ると照りが出ます。＊オーブンの温度・時間はご家庭によって調節して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/03/15

写真

甘さ控えめでノンバター☆それにこの腹割れ。リピ決定です!!

写真 whoyouNJ

美味しそうな腹割れ～♡嬉しいお言葉＆つくれぽありがとう＾＾

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/07
スコーンを作ろうと思ったら牛乳がないっ！！
冷蔵庫にあった生クリームで代用出来ないかと思って作ってみました。

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