油分なしが嬉しい！サクフワ焼きドーナツ☆
レシピID:752800
揚げたドーナツはカロリーが・・・。でもこれならノンオイルでヘルシー！食感はサクフワで簡単にできるので載せてみました☆
材料 （ 天板1枚分 ）
| ☆薄力粉 | 20ｇ |
| ☆コーンスターチ（片栗粉でもＯＫ） | |
| 20ｇ | |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 2ｇ | |
| 卵白 | 1個 |
| 卵黄 | 1個 |
| グラニュー糖 | 25～30ｇ |
| グラニュー糖（トッピング用） | |
| 適量 | |
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1
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卵白をハンドミキサーで泡立て白っぽくなったらグラニュー糖を３回に分け入れてつのが立つ位しっかりしたメレンゲを作る。
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2
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オーブンを２００℃に予熱する。
①のボウルに卵黄を加えゴムベラで切るようにして混ぜる。
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3
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②のボウルに☆の粉類をふるい入れゴムベラでメレンゲを潰さないようにぐるっとさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればＯＫ。
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4
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天板にクッキングシート敷く。生地を絞り出し袋に入れる。（口金は不要です）
間隔をあけてリング状に絞り出す。
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5
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絞り出した生地の表面にグラニュー糖をスプーンなどを使ってまんべんなく振りかける。
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6
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オーブンで８～１０分位焼く。焼き上がりの目安は指で軽く押して弾力が出るくらい。
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7
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焼き上がったらペーパーからはずし網などにのせて荒熱をとる。
コツ・ポイント
砂糖は上にもまぶすので卵白に混ぜるのを私は30ｇで作りましたが少し減らしてもＯＫかと思います。お好みで。 絞り袋はナイロン袋で先を切って代用しました。 大きさ＆オーブンにより焼き加減は調整して下さい。私はミニサイズを沢山作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/07
ふと雑誌でレシピを見つけてこれは！と思い作ってみたら簡単で作りやすいし、いい感じにできたので☆食感は揚げたドーナツとは違い、ビスキュイ・ド・サヴォアのようなブッセのようなソフトクッキーのような感じに思いました。
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