«ななぐくんのレシピ (64品)
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❀「まごわやさしい」のサラダ❀

レシピID:752844
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「まごわやさしい」は「豆類・ごま・わかめ(海草)・野菜・魚・しいたけ類・芋類」のこと。これらをすべて摂れるサラダです^^

材料 ( 4人分 )

☆レタス 3枚
☆セロリ(茎) 1本
☆水菜 中1株
☆トマト 小2個
☆乾燥わかめ 大さじ2位
☆大豆の水煮 15~20グラム位
☆しらす干又はちりめん雑魚
大さじ2~3位
☆しいたけ 大3枚
じゃが芋 1個
揚げ油 適量
※しょう油 大さじ1.5
※さとう 大さじ2
※酢 大さじ2
※ごま油 小さじ1
※ごま 大さじ1

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野菜類は洗って食べやすい大きさにカットする。わかめは水で戻し、ざるにあけて水気を切り、しぼっておく。

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しいたけはグリルやトースターで焼き、冷ましてから、細くスライスしておく。

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☆の材料を皿に盛り付ける。(ここまでを早めに準備しておき、状況により冷蔵庫で冷やしておく)

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じゃが芋をマッチ棒のように切り、水にはさらさずにそのまま熱した油でカリッとなるまで揚げる。

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はじめは160度位に油を熱しておき、芋を入れ、揚がってきたら、最後に温度を上げてカリッとなるように。

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こんな感じ♪

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※の材料をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

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準備しておいたサラダに、カリカリじゃが芋をのせて、ドレッシングをかけてお召し上がりください(*^.^*)

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「まごわやさしい」がすべて揃うサラダ…きっといろんなアレンジがありますよね!良い方法があったら、是非教えてくださ~い^^

コツ・ポイント

カリカリじゃが芋は、できれば食べる直前に作ると美味しいと思います。 ごまを、ドレッシングに加えていますが、加えずに、サラダの上に振りかけても良いと思います。野菜はお好みのものをお使いくださいね!他の材料に関しても、いろんなアレンジでどうぞ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17(13人)

09/11/01

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満足度高いサラダですね。今回も全部揃って「よっしゃ!」という気分

写真 ミーリュウ

満足度が高いなんてとっても光栄o(^0^)oよっしゃ~ネ^^

09/08/15

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ポテト←チップスで恐縮。若布はおんかめさん若布で♡美味~幸せ♬

写真 miyuki12

ポテトチップス!いいわ~♪今度私もやってみよーっと^^感謝♡

09/08/11

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まごはやさしい全部摂れていいですね。これからも心がけます

写真 ミーリュウ

サラダとしてはちょっと面倒なのに挑戦して下さって有難う!嬉♡

09/08/07

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暑さに負けないように栄養つけないと♪そんな時はやっぱりこのサラダ

写真 りーたみ

夏バテ予防にこのサラダ選んでくれて嬉し~♡家族思いね!拍手♪

09/05/23

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祝話題入り♡最強サラダ♡ドレッシングも大好きな味でおいしい♡♡

写真 haruchiko

カラリと揚がったポテトが存在感ある~!最強なんて嬉しすぎよ♡

09/05/21

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これサラダか?栄養も食べごたえも満点◎いいお母さんって気分~♪

写真 ゆしゅな

色々入って面倒なサラダ(笑)挑戦してくれて嬉しい~♡有難う!

09/05/18

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とっても大好きサラダ♥♡お芋大成功❤一家大満足❀ドレ美味しぃ♡嬉

写真 かき氷

いつも綺麗に作ってくれてありがとう!愛情一杯れぽに感謝よ♡

09/05/09

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「まごわやさ」だけど・・体にいいものいっぱい入ってていいね~♡

写真 komomoもも

「まごわやさ」でも充分だよ!いつも綺麗に作ってくれて有難う♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/07
毎日「豆類・ごま・わかめ(海草)・野菜・魚・しいたけ類・芋類」を食べると、健康に良いらしいと、子どもの小学校で学びました。(気になる方は、2009年1月26日の日記をご覧くださいね!)そこで、これらをすべて使って、サラダを作ってみました♪

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