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(16品)
レシピID :752861
■野菜たっぷり■豚肉の甘味噌炒め
冷蔵庫のお野菜、何でもOK♪しっかりとした味付けで、男性・子供には特に好評です！
材料 （ 2人分 ）
豚肉
100g
野菜
お好みで（水分出にくいものがお奨め）
●味噌
大1
●砂糖
大1
●酒
大1
サラダ油
適量
バター（隠し味用）
スプーンの先にちょこっと
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1
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1：1：1の●の材料
をよく混ぜ合わせておきます。
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2
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まず、豚肉を炒めます。火を良く通したい野菜（玉ねぎなど）は、一緒に炒めてOK。
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3
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豚肉に8割くらい火が通ったら、野菜類を投入！
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4
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豚肉にきちんと火が通り、野菜もしんなりしてきたら、●を入れます。味噌がﾊﾟﾁﾊﾟﾁと飛びやすいので手早く混ぜて下さい。
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5
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ここで、隠し味のバターを投入。香りが表に出てこないよう、あくまでも少量で！
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6
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バターが絡んだら、手早く火を止めて盛り付けましょう。
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7
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【補足】野菜が全然ない場合は、微塵切りしたネギと豚肉だけで、丼にしても美味しいですよ♪
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