«パン食べたいのレシピ (9品)
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*ふんわり~シンプルトヨ型パン*

レシピID:752870
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毎日食べれるシンプルパン☆
翌日もふんわり~♪

 覚えやすい配合です^^是非焼いて見てくださいね~!

材料 ( トヨ型(小) )

強力粉 250g
イースト 小さじ1
砂糖 25g
バター 25g
小さじ二分の一強
牛乳 100g
80g
水分量は季節によって変わります。微調整してみてね^^夏場は少なめからためしてね★

1

水と牛乳は合わせて人肌に温めておく

 型には薄くバターやスプレーオイルなどの油脂を塗っておく

2

ボールに強力粉を入れ、空気を含ませるようにサッとかき混ぜ、真ん中にくぼみを作りそこに砂糖を量り入れる

3

2の砂糖の上にイーストを量り入れ、そこに温めた、1を加えてイーストを溶かす感じで、粉も一緒にかき混ぜる。

4

 ボールの中、または台のうえで捏ね、8割捏ね上がったら、バター&塩を加え、さらに捏ねる

5

捏ね上がったら、2倍~2.5倍くらいに膨らんだら、軽くガス抜きベンチタイム15分から20分

6

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 型の幅に合わせて長方形(角はひっぱるようにして)に伸ばし、端から気持ち少~しきつめに巻いていき、型に入れ二時発酵

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二倍に膨らんだら180度で30分焼く(私は残り10分前後で型をひっくり返しています)写真のはちょっと発酵しすぎかも^^;

8

写真

 きれいに焼けました~♪
 

9

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強力粉を20g小麦胚芽に置き換えました☆(強力粉230g小麦胚芽20g)
 良い香り~♪サンドイッチにお勧めですよ~

コツ・ポイント

 最初はべたつきますが、捏ねあがりにはちゃんとボールも手もぴかぴかになるくらい、生地がまとまり、比較的捏ね安い生地だと思います!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21(16人)

09/10/18

写真

美味しくて作りやすいレシピ!憧れのトヨ型パン私でもできました☆彡

写真 fojoas

おめでとうございます^^トヨパン焼けると嬉しいですよね♪♪

09/10/14

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リピ❤一回目より上手に焼けたよ~✿生地も美味しくって大好き❤

写真 またたくん

リピありがとうです!☆感激☆私もまた焼かなくっちゃ^^;

09/10/14

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トヨ型パンがおうちで作れるなんて!感激です><*!

写真 まるるん♪

私もレシピで焼いてくれて感激です~^^ありがとうございます★

09/10/02

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リピ☆今回はシナモンシュガー巻き込みで。やっぱおいしい♪

やまあやめ

リピ感激です~☆シナモンシュガー美味しそう^~^ありがとう♪

09/09/26

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やっとトヨ型GETしたので初挑戦!大成功♪また作るね!

やまあやめ

おめでとう~!!キレイに作れてるよぉ~♪ありがとうです★

09/09/16

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初トヨ型✿ちょっと失敗><でもふわふわですごく美味しい❤リピ決定

写真 またたくん

リピってすっごく嬉しいです^^ありがとう♪私も失敗するよ!笑

09/08/17

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美味しいレシピを探し求めこれだという味に出会いました~おいしい!

くんにゃ

そのお言葉めちゃくちゃ嬉しいです~^-^*焼いてくれて感謝☆

09/07/22

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チョコクランチを入れてみました❤少し型からはみ出しました(笑)

写真 すみれちゃ

いつもありがとう~^-^*感謝☆チョコクランチ食べたい!!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/07
 トヨ型で毎日食べても飽きないようなシンプルパンを作りました☆

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